С первого июля в кафе «Пироги Вино и Гусь» любителей вина ждут дегустационные сеты, подобранные сомелье международной категории Антоном Панасенко. Всего сетов три. Два из них посвящены российским винам «новой волны» и познакомят интересующихся с лучшими из них. Первый состоит из вин, сделанных из традиционных местных сортов винограда. Второй – из вин, сделанных из международных […]
Наконец-то пришло время освежающих супов, зеленых салатов, пирогов с тонким тестом и воздушных десертов. Для летнего меню шеф-повар Александр Журкин приготовил самые яркие гастрономические краски. Легкость, сочность, тонкий вкус и вдохновение уверенно сочетаются в новых блюдах, предлагая гостям настоящий праздник вкуса. Особенно хорош в жаркий день холодный виноградный суп с копченным гусем (380 руб), он, […]
В меню кафе появились новые блюда от шефа Александра Журкина. Великолепный Гусьбургер с муссом из авокадо, моцареллой и картофелем фри (390 руб) воплотил в себе все мечты ценителей сытного обеда или ужина. Сочетание авокадо с печеным на огне перцем, рубленная котлета из гуся, моцарелла, сырно-сливочный соус с карри – гастрономическая гармония, с которой непременно нужно […]
Еще никогда десерты не были такими яркими, вкусными, освежающими. Шеф-повар кафе «Пироги Вино и Гусь» Александр Журкин для этой весны выбрал вишню, облепиху, жареный банан, малиновый и лаймовый сорбеты, густую карамель и белый шоколад. Пять новых десертов уже заняли почетное место в меню и радуют гостей с утра и до позднего вечера. Любителям классики непременно […]
Вишня Гриот – новый десерт, уже завоевавший любовь гостей. Пробуйте, наслаждайтесь, мечтайте и думайте о прекрасном). Весна идет!
Обжаренные баклажаны с салатом чука и ореховым соусом — постное блюдо от Александра Журкина.
Обновленное меню уже стартовало! Что нас бесконечно радует). Невероятно сложно отказаться от любимых блюд — шеф творит, и любые салаты или закуски, становятся картиной, вдохновенно нарисованной на тарелке. Поднимется ли рука? А что делать…) Процесс по замене блюд был болезненный и сложный, но талант остановить невозможно. Таланту необходимо безграничное пространство (мы знаем точно, мы проверяли), […]
Шеф Александр Журкин и любовь в день Святого Валентина творят чудеса). 14 февраля – добро пожаловать к нам! Получайте удовольствие от тар-тара из устриц с сибасом, шампанского, упоительной атмосферы и вокала Нади Кодес.
