В кафе «Пироги Вино и Гусь» появился новый пирог от шефа Александра Журкина – «Черный бык» с бургундским соусом. В начинке этого сытного пирога встретились толстый край быка, запеченные овощи и фермерская сметана. Сочное томленое мясо отлично гармонирует с бургундским соусом.
7,8 и 9 марта в кафе «Пироги Вино и Гусь» нежный краб по отличной цене 360 руб за 100 гр. Фаланги краба готовятся на пару, к ним подается сливочный соус кимчи с чили и хрустящими тостами. Ничего лишнего, только натуральный вкус, еле уловимые ноты цитруса и то гастрономическое удовольствие, которое непременно посетит Вас. Весна – […]
Постное меню от шефа Александра Журкина – это яркость вкусов, сочность манго, папайи, малины, а также интересные сочетание овощей с водорослями и грибами. Сложносочиненные блюда, безусловно, понравятся не только гостям, соблюдающим пост, но и истинным гурманам. Меню открывают два кардинально разных тар-тара: легкий из сладких томатов с манго и папайей и более пикантный – из […]
Это отличное предложение не только для тех, у кого в сердце пылает любовь, но и для всех ценителей вкусной жизни, желающих получить идеальное сочетание легкости и удовольствия. Устрицы в эти дни будут предлагаться гостям по очень выгодным ценам: одна – 230 р, шесть – 1200 р, двенадцать – 2000 р. А запеченную устрицу «Рокфеллер», приготовленную […]
Для легкого завтрака отлично подойдут традиционные тончайшие блинчики со сметаной и домашним вареньем. А во второй половине дня шеф-повар Александр Журкин рекомендует обратить внимание на блины с запеченной уткой, перепелиным яйцом и тыквой, а также на фирменный блин с томленым гусем, яблоком и клюквенным конфитюром. Мясо птицы делает блины сытными, ягодные и фруктовые ноты добавляют […]
Дорогие гости, спешим сообщить график работы кафе в праздничные дни: 31.12.2017 с 10-00 до 18-00, с 01.01.2018 по 02.01.2018 мы закрыты, с 03.01.2018 работаем в обычном режиме. Встречайтесь там, где вкусно, дарите друг другу радость общения и совершайте новые открытия! Гастрономические в том числе 🙂
Сет от шефа – это отличная возможность попробовать сразу несколько уникальных блюд, вдохновенно созданных мастером. Александр Журкин, шеф-повар кафе «Пироги Вино и Гусь», предлагает гостям совершить зимнее гастрономическое путешествие и проникнуться атмосферой праздника. Авторский сет из пяти блюд (2300 р) открывает палтус с гребешком, креветкой и тар-таром из манго, затем следует интригующий крем-суп из топинамбура. […]
Александр Журкин готовит особый сет, и очень скоро мы сможем предложить гостям новые блюда. Поверьте, это настоящее путешествие в мир вкуса, где так много восхитительных тайн… Пробуйте и удивляйтесь)
С наступлением холодов все труднее просыпаться, вставать и собираться на работу. Ноябрь настойчиво испытывает нашу силу воли порывистым ветром, хмурым небом, затяжным дождем и даже снегом. Так стоит ли расстраиваться? Конечно, нет! Есть то, что кардинально меняет ситуацию, заставляет улыбаться, мысленно перебирать планы на день и готовиться к новым свершениям. Завтрак. Да, именно он. Вкусный, […]
Нам есть чем гордиться, и своей заслуженной радостью мы с удовольствием делимся с вами. Антон Панасенко — сомелье международной категории, создал для нас (а шедевры именно создают) лучшую винную карту, в которой соединились все вкусы, оттенки, ароматы и страсти винодельческого мира. И проделанная работа дала нам возможность поучаствовать в Первой Независимой Всероссийской Премии Винных Карт […]
