Друзья, сегодня мы радуем вас отличной ценой (без накрутки ресторана) на вина швейцарца Бюрнье – Розе, Мерло, Красностоп 2010 года (этот урожай — уже большой раритет!). Виноград для этого вина выращивается в России: на Кавказском побережье Черного моря, между Анапой и Новороссийском, на широте Бордо и Пьемонта. «Вина, произведенные Domaine BURNIER, предназначены ценителям вина, всем, кто […]
Дорогие друзья! Следующая неделя – это прекрасная возможность познакомиться с российскими производителями вин. А почему? А потому что каждый день мы будем предлагать вам одно вино без ресторанной накрутки. И в ближайший понедельник вас ждет Альминская долина – Пино Блан, Шираз Гранд Резерв и Петит Арвин Айсвайн от Альма Вэлли. 250 гектаров виноградников, обласканных степным ветром, впитавших […]
Друзья! И друзья друзей! Есть отличная новость! Для тех, кто хотел бы поближе познакомиться с российским вином, есть возможность это сделать! Всего одну неделю каждый день у нас будет представлен один российский производитель вин по ценам без накрутки ресторана. Мы выбрали семь наиболее интересных хозяйств. В понедельник перенесёмся на Крымский полуостров — в Альминскую долину […]
Шеф-повар Александр Журкин уже скоро предложит гостям летнее меню-путешествие. Одно блюдо – одна страна, это ли не праздник вкуса? Вы сможете попробовать сморреброд с кальмаром, креветкой и сливочным сыром (Дания), лазанью из листьев латука с гусем и цыпленком (Италия), куриные крылышки по-сычуаньски с арахисом (Китай), бугламу из стерляди с соусом из печеных овощей (Азербайджан) и другие географические […]
Ура! Наконец-то карта вин «Пироги Вино и Гусь» пополнилась долгожданными винами от микровинодела-самородка Константина Дзитоева. Прожив и проработав четверть века на Дальнем Востоке, где он занимался производством продуктов питания, с годами Константин всё сильнее и сильнее ощущал тягу к родным корням. Начиная с 2012 года он начал проводить всё больше и больше времени в Северной […]
Буррата – сыр в сыре: мешочек моцареллы, наполненный нежнейшей страчателлой и свежайшими сливками, один из шедевров итальянской кухни. В меню Александра Журкина вы найдете этот роскошный сыр со сладкими томатами и пармой. Приятного аппетита!
Это именно те поэтичные шедевры, с которыми нужно дружить и отдыхать: обязательный бокал вина, неспешная беседа и прекрасное весеннее настроение. Остановись мгновенье, дай возможность тебя запомнить, чтобы потом непременно вернуться и вновь насладиться вкусной жизнью. С гордостью представляем новые блюда: Моцарелла с брезаолой, томатами и базиликовым винегретом, Буррата со сладкими томатами и пармой, Страчателла с […]
Шеф-повар Александр Журкин предлагает гостям попробовать новые блюда и получить те самые гастрономические впечатления, которые обязательно сделают день особенным. Пожалуй, одно из главных мест в меню занимают брутальные креветки, запеченные с крабом, вяленными томатами и соусом кимчи. Поддерживают тему – креветки с салатом чука на креветочных чипсах. Салат с огурцом, творожным сыром, копченым угрем и щучьей икрой […]
В кафе «Пироги Вино и Гусь» появился новый пирог от шефа Александра Журкина – «Черный бык» с бургундским соусом. В начинке этого сытного пирога встретились толстый край быка, запеченные овощи и фермерская сметана. Сочное томленое мясо отлично гармонирует с бургундским соусом.
7,8 и 9 марта в кафе «Пироги Вино и Гусь» нежный краб по отличной цене 360 руб за 100 гр. Фаланги краба готовятся на пару, к ним подается сливочный соус кимчи с чили и хрустящими тостами. Ничего лишнего, только натуральный вкус, еле уловимые ноты цитруса и то гастрономическое удовольствие, которое непременно посетит Вас. Весна – […]
