МЕНЮ
МОРЕПРОДУКТЫ
Устрицы
450
Морской ёж
320
Фаланги краба со сливочным соусом кимчи с чили и хрустящими тостами
800
цена
за 100 г
Гребешок
1050
цена
за 100 г
Икра
Икра осетра астраханская
5250
50 г
13125
125 г
26500
250 г
Завтраки
Подаются в будни до 12:00, в выходные и праздничные дни до 16:00.
Сервируются по выбору: черным чаем, зеленым чаем, американо.
Сервируются по выбору: черным чаем, зеленым чаем, американо.
Гурьевская каша на топленом молоке с ягодами и карамелизированными орехами
450
Овсяная каша с ягодным соусом и годжи
450
Каша рисовая с малиной и финиками
450
Сырники с ванильным кремом и клубникой
700
Блин с томленым гусем, яблоком и клюквенным конфитюром
680
Свежие листья шпината со слабосоленой семгой и яйцом пашот на обжаренном хлебе
450
Шакшука с креветками, моцареллой и беконом
750
Яйца Бенедикт со слабосоленым лососем и авокадо
1000
Омлет «Перевертыш» с креветками и томатами
650
Рубленый бифштекс из гуся с глазуньей и сочным шпинатом
850
Холодные закуски
Хрустящая трубочка с крабом, кальмаром, авокадо, виноградом и икрой палтуса
610
Кальмары с авокадо, белыми грибами, копченой утиной грудкой, творожным сыром и черри
670
Брускетта с копченой утиной грудкой, моцареллой, артишоками и песто
400
Паштет из гуся
780
Теплое карпаччо из мраморной говядины с руколой и пармезаном
950
Малосольная балтийская килька с маринованным красным луком и бородинскими тостами
450
Рулетики из лосося с авокадо, огурцом и манго
630
Тартар из маринованного лосося с моцареллой и томатами
750
Оливки, маслины, сладкий перец с сыром Рикотта и вяленые томаты
600/850
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Запеченный камамбер с брусничным соусом и кедровыми орехами
850
Хачапури с сулугуни и имеретинским сыром, копченой уткой и виноградом
620
Хачапури с горгонзолой, сулугуни и карамелизированной грушей
780
Чебуреки с гусем и фермерской сметаной
680
Чебуреки с камамбером, сулугуни, моцареллой и сметанно-икорным соусом
680
Греческие пирожки с ягненком и соусом дзадзики
520
Овощи гриль с сыром фета
550
Салаты
Оливье с телятиной и раковыми шейками
900
Салат романо с цыпленком и соусом Цезарь
620
Салат с камчатским крабом и муссом из авокадо
900
Сочные листья салата с авокадо, апельсином, кедровым орехом и зеленым яблоком
670
Русский салат с гусем
630
Салат из телятины и гуся с печеным баклажаном и маскарпоне
800
Листья салата с креветками в сливочно-устричном соусе, со страчателлой и сыровяленой телятиной
980
СУПЫ
Венгерский суп-гуляш
750
Борщ с гусем
800
Крем-суп из зеленого горошка с семгой
750
Сырно-сливочный суп с копченой уткой
700
Финская сливочная уха из красного окуня, креветки и икры палтуса
700
Горячие блюда
Пирог «Женщина в белом» с креветочным соусом
780
Пирог «Черный бык» с бургундским соусом
900
Гусь конфи с обжаренным латуком и апельсиновым соусом
1700
Гусьбургер с жареным беконом, печеным перцем и картофелем фри
1200
Запеченный гусь с яблоками, полбой и соусом из корня сельдерея
1200
Фрикасе «На-поле-он» с гусем, грибами и шпинатом
1300
Тальятелле с креветками и икорно-сливочным соусом
1100
Ризотто с гусем и копченой уткой
900
Утка с хрустящей корочкой, восточным соусом и виноградом
1200
Бефстроганов из телячьей вырезки с картофельным пюре
1300
Паккери по-флотски с гусем, сливочным соусом и пармезаном 900
900
Пельмени с лососем и креветками со сливочно-сырным соусом, красной икрой и нори
800
Запеченный судак с соусом Спайси, брокколи, картофельным пюре, шпинатом и красной икрой
900
Стейки
Рибай
1100
цена
за 100 г*
Филе-миньон
1200
цена
за 100 г*
Шатобриан
1200
цена
за 100 г*
*Вес стейка уточняйте у официанта.
Соусы (на выбор)
Азиатский, сливочно-перечный, острая томатная сальса, сметана
130
Хлеб
Хлеб чесночный белый
90
Хлеб чесночный черный
90
Хлебная корзинка
150
ДЕСЕРТЫ, МОРОЖЕНОЕ, СОРБЕТЫ
«Анна Павлова»
550
Штрудель с яблоком, грецким орехом, медом и пломбиром
450
Шоколадный фондан с ванильным мороженым
570
Тарт с миндальным кремом, грушей и пралине
570
Горячий шоколад
550
Шарик мороженого
150
