МЕНЮ
МОРЕПРОДУКТЫ
Устрицы
450
Морской ёж
320
Фаланги краба со сливочным соусом кимчи с чили и хрустящими тостами
680
цена
за 100 г
Гребешок
1050
цена
за 100 г
Икра
Икра осетра астраханская
4950
50 г
12500
125 г
24750
250 г
Завтраки
Подаются в будни до 12:00, в выходные и праздничные дни до 16:00.
Сервируются по выбору: черным чаем, зеленым чаем, американо.
Сервируются по выбору: черным чаем, зеленым чаем, американо.
Гурьевская каша на топленом молоке с ягодами и карамелизированными орехами
400
Овсяная каша с ягодным соусом и годжи
380
Каша рисовая с малиной и финиками
370
Сырники с ванильным кремом и клубникой
560
Блин с томленым гусем, яблоком и клюквенным конфитюром
600
Свежие листья шпината со слабосоленой семгой и яйцом пашот на обжаренном хлебе
450
Шакшука с креветками, моцареллой и беконом
630
Яйца Бенедикт со слабосоленым лососем и авокадо
1000
Омлет «Перевертыш» с креветками и томатами
600
Рубленый бифштекс из гуся с глазуньей и сочным шпинатом
750
Холодные закуски
Кальмары с авокадо, белыми грибами, копченой утиной грудкой, творожным сыром и черри
570
Брускетта с копченой утиной грудкой, моцареллой, артишоками и песто
370
Паштет из гуся
620
Теплое карпаччо из мраморной говядины с руколой и пармезаном
800
Малосольная балтийская килька с маринованным красным луком и бородинскими тостами
400
Рулетики из лосося с авокадо, огурцом и манго
600
Тартар из маринованного лосося с моцареллой и томатами
750
Оливки, маслины, сладкий перец с сыром Рикотта и вяленые томаты
550/750
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Запеченный камамбер с брусничным соусом и кедровыми орехами
810
Золотой киш с крабом, страчателлой и манго
950
Хачапури с сулугуни и имеретинским сыром, копченой уткой и виноградом
570
Хачапури с горгонзолой, сулугуни и карамилизованной грушей
700
Чебуреки с гусем и фермерской сметаной
600
Чебуреки с камамбером, сулугуни, моцареллой и сметанно-икорным соусом
600
Греческие пирожки с ягненком и соусом дзадзики
520
Овощи гриль с сыром фета
470
Салаты
Оливье с телятиной и раковыми шейками
820
Салат романо с цыпленком и соусом Цезарь
570
Салат с камчатским крабом и муссом из авокадо
700
Сочные листья салата с авокадо, апельсином, кедровым орехом и зеленым яблоком
580
Русский салат с гусем
550
Салат из телятины и гуся с печеным баклажаном и маскарпоне
750
Листья салата с креветками в сливочно-устричном соусе, со страчателлой и сыровяленой телятиной
980
СУПЫ
Венгерский суп-гуляш
670
Борщ с гусем
700
Крем-суп из зеленого горошка с семгой
650
Сырно-сливочный суп с копченой уткой
610
Финская сливочная уха из красного окуня, креветки и икры палтуса
600
Горячие блюда
Пирог «Женщина в белом» с креветочным соусом
780
Пирог «Черный бык» с бургундским соусом
780
Гусь конфи с обжаренным латуком и апельсиновым соусом
1550
Гусьбургер с жареным беконом, печеным перцем и картофелем фри
980
Запеченный гусь с яблоками, полбой и соусом из корня сельдерея
1000
Фрикасе «На-поле-он» с гусем, грибами и шпинатом
1100
Тальятелле с креветками и икорно-сливочным соусом
920
Ризотто с гусем и копченой уткой
770
Утка с хрустящей корочкой, восточным соусом и виноградом
1200
Бефстроганов из телячьей вырезки с картофельным пюре
1200
Жареный муксун с яйцом пашот, креветкой, щучьей и красной икрой, соусом из угря на подушке из картофельного пюре
1100
Запеченный судак с соусом Спайси, брокколи, картофельным пюре, шпинатом и красной икрой
770
Стейки
Рибай
900
цена
за 100 г*
Филе-миньон
1000
цена
за 100 г*
Шатобриан
1000
цена
за 100 г*
*Вес стейка уточняйте у официанта.
Соусы (на выбор)
Азиатский, сливочно-перечный, острая томатная сальса, сметана
130
Хлеб
Хлеб чесночный белый
90
Хлеб чесночный черный
90
Хлебная корзинка
150
ДЕСЕРТЫ, МОРОЖЕНОЕ, СОРБЕТЫ
«Анна Павлова»
500
Штрудель с яблоком, грецким орехом, медом и пломбиром
430
Шоколадный фондан с ванильным мороженым
480
Блинный торт с нежным сливочным кремом и карамельным соусом
450
Горячий шоколад
400
Шарик мороженого
150
