В предстоящем зимнем сезоне шеф-повар Александр Журкин решил удивить гостей новыми согревающими блюдами, сделав особый акцент на традиционно-исторических рецептах и сочетаниях.

Начинать уютные зимние обеды и ужины шеф-повар рекомендует с салата «Ришелье» с креветками и жареным золотистым Камамбером. Гости, предпочитающие горячий, наполняющий теплом суп, по достоинству оценят наваристый суп Калья, сваренный на огуречном рассоле, с сочными фрикадельками из гуся, нутом и шпинатом. В разделе горячих блюд совершенно невозможно устоять перед фрикасе «На-поле-он» с гусем, ароматными грибами и шпинатом и рубленой котлетой с яйцом пашот и лёгким соусом «Кумкват». Не забыли в зимнем предложении и про десерт: воздушный, тающий во рту, десерт «Анна Павлова», названный в честь великой русской балерины. Нежная внутри и хрустящая снаружи меренга в сочетании со свежими ягодами, ванильным мороженым и черничным соусом доставит несравненное удовольствие. А в традиционном для кафе разделе с пирогами появился аппетитный пирог с уткой и сочной грушей.

Любители алкогольной классики оценят появление в сезонном меню согревающего и немного пьянящего глинтвейна «Штраус» с пряными нотками корицы, бодрящего коктейля «Кровавая Мэри», односолодового виски 12 летней выдержки и элегантного коктейля «Вестерн» с вермутом.

 Для тех, кто выбирает безалкогольные напитки, бармены с удовольствием приготовят венский кофе с густым шоколадом, «Старорусский» зимний сбитень со сладким мёдом и освежающий холодный кофе фраппе «1957».  Кроме того, из барной карты можно заказать пряный чай латте «Фарфоровая кукла» с добавлением молочного улуна, мёда и пряностей и «Екатерина II» с зелёным чаем, пряностями, мёдом и имбирём.

Тёплая зима ждёт Вас в кафе «Пироги Вино и Гусь»!